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調理のしやすさや色々なお料理に使える のが魅力です。 市場価値の高いカジキ ・マカジキ ・クロカワカジキ ・シロカワカジキ ・メカジキ カジキに合う調理法 ・ 刺身 ・ムニエル ・フライ ・煮付け アイナメがたくさん釣れたら、自分なりの調理法を試しながら味わうのがいいかもしれませんね。 刺身用にキープしておくのと、汁物・焼き物用に使うものを分けておけば、長くアイナメ料理を楽しむことができます。 アイナメの身には小骨が多いので骨切りを施そう！ アイナメのさばいカジカの調理法 鍋用魚「かじか」のさばき方 (1) カジカの調理法 (2)カジカの下アゴのV字部分に包丁を入れ切れ目を入れます。 (3)腹の下部から包丁の先を入れアゴの部分まで切り裂きます。 (4)アゴの部分にあるギザギザのエラを指で取り去ります。 (5)内臓を取り出し水洗いします。 川でとれたカジカの美味しい食べ方 又は調理法があれば教えてください 何時 Yahoo 知恵袋 カジカ 調理法

噂の高級魚オジサンを食べてみた 食べるプラス 4/02/17 幻の魚ババア（タナカゲンゲ）とオジサン（オキナヒメジ）の美味しい食べ方 まいどです。 本日の紹介するお魚は2つ！ 「幻の魚」と珍しいお魚です。 決して、売り場で大声で呼べないお魚！ （こっそり） 赤いお魚は、アゴにヒゲがあるので、「オジサン」！ 呼んでるだけでオジサン学名：Parupeneus multifasciatus (Quoy and Gaimard)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本列島の温暖な地域に生息する。沖縄県、鹿児島県、東京都諸島部などでは比較的普通。食用魚としても一定の評価がある。大型の多いウミ 魚 おじさん 食べ方

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