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チカメキントキ 近目金時の目利きと料理 旬の魚介百科 今回はワカサギによく似たチカという魚についてリサーチしました。チカの味わいや上手なさばき方、美味しい食べ方をご紹介します。 目次 チカってどんな味？ チカとワカサギの違いは？ チカに寄生虫の危険性はあるか？ チカの下ごしらえ。さばき方は超簡単 チカの美味しい食べ方 唐揚げ 外道：チカメキントキ、アカイサキ、ゴマサバ、サメ等 となりました（3匹は船長に贈呈）。 ひさびさの大物泳がせでも釣果（サイズはいまいちでしたが・・・）に 加え、オナガを求めて約5年でようやく念願がかないました。 チカメキントキ 捌き方

写真1のアニサキスの近くに数匹いるのがわかるでしょうか？ 4尾の解体を行いましたが、4尾中3尾から採取されました。 ほとんどのサワラに寄生していると考えた方が良いかも知れません。 写真3 これは内臓に寄生していたアニサキスです。アニサキスとは？ http//wwwgyorenorjp/anisakis/indexhtml ななたんキッズ https//bitly/2GLOS 釣り好きなママちゃん&おとんです。アニサキスは、普段は魚の内臓にいますが、魚が死ぬと身の方に移動し、皮下にいることがあります。 刺身の切れ込み飾りには、そういう効果があるんです！ 鯛の皮目を湯引きしたお刺身や、カツオのタタキ、イカソーメンにも、美味しくするための アニサキスより患者が多い 養殖ヒラメの寄生虫 クドア セプテンプンクタータ についてプロが解説 韓国産に多いってほんと めだか水産 広報部 鯛 アニサキス